Engenharia Química é a engenharia voltada para o desenvolvimento de processos industriais que empregam transformações físico-químicas.
Este engenheiro cria técnicas de extração de matérias-primas, bem como de sua utilização ou transformação em produtos químicos e petro-químicos, como tintas, plásticos, têxteis, papel e celulose.
Física, química e matemática estão presentes no currículo durante todo o curso. Com os recentes avanços da biotecnologia, os conhecimentos de biologia vêm sendo incorporados ao currículo. A partir do terceiro ano, essas disciplinas passam a ser aplicadas a processos físico-químicos, nos quais o aluno aprende a identificar as reações, a analisar e a purificar compostos químicos e a projetar equipamentos relacionados com as diversas transformações que ocorrem na indústria química.
As aulas em laboratório, inclusive no de informática, ocupam parte significativa da carga horária e são fundamentais para o estudante se familiarizar com os equipamentos industriais e se preparar para enfrentar problemas reais de uma fábrica.
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| Faculdade | Estrelas |
| (MG) Belo Horizonte – UFMG | ★★★★★ |
| (RJ) Rio de Janeiro – UFRJ | ★★★★★ |
| (RS) Porto Alegre – UFRGS | ★★★★★ |
| (SC) Florianópolis – UFSC | ★★★★★ |
| (SP) Campinas – Unicamp | ★★★★★ |
| (SP) São Carlos – UFSCar | ★★★★★ |
| (SP) São Paulo – USP | ★★★★★ |
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