O curso de Produção Editorial, também conhecido como Editoração, ensina o conjunto de atividades envolvidas na edição e publicação de obras impressas ou eletrônicas. O profissional coordena a edição de livros, revistas, folhetos e websites. Ele quem definirá quais conteúdos serão produzidos e como será o formato do material. Se for um livro, por exemplo, definirá tipo e tamanho da letra, o papel a ser usado, o design, as ilustrações, a tiragem, a estratégia de lançamento e distribuição, entre outros fatores.
O mercado de Produção Editorial foi fortemente modificado com as novas tecnologias e o surgimento das mídias online. Além de poder produzir em novos formatos, como produtos audiovisuais, audiobooks e e-books, o mercado mudou seu modo de produção com os novos processos digitais. Como diversas editoras terceirizam boa parte das atividades, muitos formados acabam montando pequenas empresas de prestação de serviços para produzir capas e desenvolver trabalhos de edição e seleção de texto.
Os profissionais que trabalham com revisão dos conteúdos e com marketing editorial têm sido bastante procurados. A maioria das oportunidades de trabalho concentram-se no eixo Rio-São Paulo, onde estão instaladas muitas empresas de comunicação, e em editoras locais das grandes capitais.
O curso tem duração de quatro anos. Nos dois primeiros, o aluno vê disciplinas básicas como filosofia, sociologia e teoria da comunicação. As profissionalizantes, como redação, produção editorial impressa (livros e revistas), eletrônica (produtos audiovisuais) e digital (construção de sites), entram a partir do terceiro ano. O estágio é obrigatório no último ano.
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| Nome da faculdade | Estrelas |
| Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) | ★★★★ |
| Universidade de São Paulo (USP) | ★★★★ |
| Faculdades Rio Branco | ★★★ |
| Universidade Anhembi Morumbi | ★★★ |
* lista organizada por estado e ordem alfabética
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